プログラムもいよいよ大詰めである。沖縄の結婚式・披露宴を締めるにはこれしかない。定番の中の定番、定番王がカチャーシーなのだ。軽快な音楽が流れ出す。それまでは静かに見ていた沖縄の人たちが舞台に続々と上がり、手首をひねりながらカチャーシーを踊る。
ちなみに「カチャーシー」というのは「かき混ぜる」という意味だ。「カチャーシー」という名前の音楽があるのではなく、三線を早弾きする音楽や乱舞のことを総じて「カチャーシー」と呼ぶ。